СУПЕРФУД, ЧАСТЬ 1: СЕМЕНА ЧИА — Endocrin Clinic

Наш адрес

ул. Владимирская, 69, г.Киев

График работы

ПН-ПТ 8:00-20:00
СБ 9:00-18:00 , ВС выходной

Наши телефоны
(044) 364-88-44
(067) 364-04-38

Наш адрес

ул. Владимирская, 69, г.Киев

График работы
ПН-ПТ 8:00-20:00
СБ 9:00-18:00 , ВС выходной

Наши телефоны
(044) 364-88-44
(067) 364-04-38

СУПЕРФУД, ЧАСТЬ 1: СЕМЕНА ЧИА

Главная страница / ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ / СУПЕРФУД, ЧАСТЬ 1: СЕМЕНА ЧИА

ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Что это:

Семена белой чиа, латиноамериканской травы из рода шалфей, традиционно применяют в пищу в Мексике и США. Имеет приятный ореховый вкус. Обычно белого, серого, коричневого или черного цвета.

Как употреблять:

Этот продукт используют как в чистом виде, так и добавляют к кашам, салатам, йогуртов. Семена чиа имеют повышенную гигроскопичность — при замачивании в воде набухают и образуют слизистую кашу, поэтому можно использовать как основу для соусов или теста. Не рекомендуется подвергать термической обработке, так как значительная часть полезных качеств теряется.

Чем полезно:

Семена Чиа содержат

  • в 15 раз больше магния, чем в брокколи.
  • в 8 раз больше omega-3, чем в лососе.
  • в 6 раз больше кальция, чем в молоке.
  • в 6 раз больше белка, чем в фасоли.
  • в 3 раза больше железа, чем в шпинате.
  • в 2 раза больше калия, чем в бананах.

Этот продукт имеет противопоказания: не рекомендуется употреблять людям с пониженным давлением, болезнями почек, тем, кто имеет аллергию на кунжут или горчицу, а также одновременно с приемом аспирина. Не рекомендуется употреблять более 12 дней подряд.

Существует локальный аналог этого дорогого Суперфуда, который в разы дешевле — это богатые растительным белком семена льна, которое имеет абсолютно аналогичную текстуру и способность впитывать воду, превращаясь в кисельные массу идеально заменяет яичный белок в веганских блюдах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Врачи клиники

МЕНЮ