Мозг должен получать достаточное количество глюкозы. Долгое время поддерживать высокую производительность мозга позволяют сложные углеводы, которые расщепляются гораздо медленнее и способны гораздо дольше помогать мозга продукты из цельного зерна, фрукты и овощи, мед.
Орехи — сильный антиоксидант, содержат большое количество витамина Е, необходимого для интенсивной работы мозга.
К сильным антиоксидантам относятся ягоды (голубика, черника, черная и красная смородина).
Жирная рыба (лосось, а также сардины, тунец и сельдь) содержит кислоту Омега-3, отвечающий за полноценную работу и здоровья нервной системы. Благодаря этой кислоте и йоду ускоряются мыслительные процессы, повышается ясность ума.
Помидоры. Укрепляют память за счет ликопена, содержащегося в них.
Капуста и свекла препятствуют развитию болезни Альцгеймера.
Красное мясо, говяжья печень, гранат, яблоки и другие продукты, содержащие железо, улучшают память и работу мозга.